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株式会社キューブコミュニケーションズ調理スタッフ/完全個室レストラン&カラオケ/東京都

職種 その他サービス系 業種 フード・レストラン
仕事内容 フレンチ、イタリアン、和食等、様々なジャンルの調理を担当頂きます。
また、原価管理、材料調達・管理、メニュー考案もおまかせします。
VIPをもてなす特別料理は、社長と打ち合わせを行い 内容を一緒に考案します。

【勤務店舗】
■FIORIA六本木
■FIORIA銀座

【同社の特徴】
■芸能人や著名人も通う高級ダイニングレストラン&カラオケ
完全個室で食事を楽しむ高級レストラン『FIORIA(フィオーリア)』。
OZモールの予約数(レストラン・飲み放題部門)では年間1位も獲得。正真正銘の人気店です。

■オールジャンルを極める、という選択
グリル、ポワレ、寿司、タパス、ピッツァ、パスタ…というように、幅広いジャンルの料理を提供。和食やフレンチなど各所で腕を磨いてきた料理人が揃う環境です。広く学ぶもよし、自分に合った分野を定め、じっくり極めていく環境としても最適です。

■一流の食材で、こだわりの一皿を生み出す
使用する食材に妥協は禁物。契約農家の有機野菜、ボッタルガ、佐賀牛…本物の味を知れる環境です。また、コース料理は毎月内容を刷新しているため、自分で仕入れた食材で、イチからメニューを考案することも可能です。
年収 324~400万円 福利厚生 社会保険、研修期間後に保険加入(研修中加入も応相談)、交通費支給、制服貸与、
食事付、昇給年回、業績賞与有り、健康診断、残業手当、休日出勤手当、希望休制度
勤務地 東京都港区、中央区 休日 休日:8日/31日の月、7日/30日の月、希望休制度
経験・資格・スキル 勤務時間 早番⇒12:00~23:00、遅⇒18:00~翌朝5:00または翌朝6:00(店舗により多少異なりますが、実働 8h+残業のシフト制)
応募資格 【必須】
◇飲食店での調理経験 ※アルバイト経験可、※業態問わず

【歓迎】
◇調理師免許
◇西洋料理・和食の調理経験
◇数値管理・スタッフ教育・メニュー開発経験
◇スーシェフ以上の経験
リクルーティングアドバイザーより

同社は独自のテーマ性やスタイルで従来の飲食店と一線を引く店舗を展開しています。
また、同社は現場(店舗)の意見を尊重しています。そのため、今後のマネジメントや経営面のスキルアップにつなげるために店舗業務の一通り担当していただきます。
働きながら能力を向上させていけるシステムは、社員の人生設計に大きく貢献するものと考えています。
また、同社運営の『フィオーリア』は、店舗ごとにメニューやコンセプトも異なり、店舗内の個室も同一のデザインのものはなく、オリジナリティーにこだわった店づくりがされています。

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